מולים בתרד ושמנת

 

מצרכים:
1 ק"ג מולים

2 חבילות שמנת לבישול

עלי תרד טריים

2 בצלים

1 ראש שום

מלח ופלפל לפי הטעם

פרמזן



הוראות הכנה:

1. לחלוט את עלי התרד במיים רותחים במשך 10 ד'.

 

לאחר שהם מוכנים לסחוט את המיים ולשים במקרר שלא ישחיר.

 

2. קצצו את הבצלי והשום והזהיבו אותם במחבת.

 

3. הוסיפו את השמנת והתרד והביאו לרתיחה על אש בינונית.

 

4. הוסיפו את המולים וערבבו עד לפתיחה מלאה של המולים (10 ד' בערך)

 

5. הגישו בקערה עמוקה עם פרמזן מגורדת למעלה